Куриная грудинка в духовке в фольге пошаговый рецепт

Курица Куриная грудка Пошаговый рецепт с фото Запекание в фольге — простой и удобный приём, с помощью которого можно вкусно приготовить мясо, птицу, рыбу, овощи и фрукты. При правильном применении небольшой кусочек фольги творит настоящие чудеса - помогает готовить блюда быстрее, делать их более сочными, нежными и полезными.

Куриная грудка в фольге в духовке

Сегодня предлагаю запечь в фольге куриную грудку. Приготовление в фольге — один из самых простых, полезных и лёгких способов приготовить куриную грудку. Многие не любят куриное филе, считая его слишком пресным и недостаточно сочным.

Куриная грудка запеченная в фольге с медом, чесноком и пряными травами

Если вы тоже придерживаетесь такого мнения, значит, вы просто не пробовали готовить куриную грудку в фольге в духовке! Немного ярких красок — специй, трав, пряностей, горсть свежих овощей, и грудка превратится в настоящее пиршество ароматов и вкусов.

О том, чтобы мясо оставалось сочным, позаботится конверт из фольги. Плотно запакованная в фольгу, куриная грудка останется сочной и нежной даже при длительном запекании, что уж говорить о 20—30 минутах, в которые уложимся мы. Всего несколько минут подготовки и у вас на столе яркий, лёгкий, полезный и вкусный обед или ужин.

Можно добавить гарнир или подать грудку как самостоятельное блюдо, если вы на диете. Подготовьте ингредиенты по списку. Куриная грудка, фольга, соль и молотый чёрный перец — вот базовые ингредиенты, без которых не обойтись. Чтобы сделать грудку неотразимой, добавьте ярких специй и пряностей. Я использую горчицу, лимон, чеснок, паприку и приправу карри. Также несколько веточек тимьяна и пару капель ароматизированного травами масла. Куриную грудку промойте и обсушите.

Кожу, по своему вкусу, удалите или оставьте. Сделайте несколько продольных косых надрезов. Я также смазываю грудку небольшим количеством растительного масла, настоянного на тимьяне. Смажьте куриную грудку горчицей. Чеснок нарежьте пластинками и вложите в получившиеся кармашки.

Отрежьте кусок фольги достаточного размера, чтобы запаковать грудку. Я беру кусок в 3—4 раза большего размера, чем грудка. Одновременно с грудкой можно приготовить лёгкой овощной гарнир. Просто добавьте на дно будущего конверта немного овощей. Сбрызните растительным маслом, присыпьте солью, молотым перцем и другими приправами по желанию. Выложите грудку на подушку из овощей. Посыпьте приправами и специями по вкусу.

Я добавляю приправу карри и паприку. Добавьте несколько кусочков лимона и травы для аромата. Заверните грудку в фольгу, плотно подвернув края. Получится импровизированный герметичный конверт из фольги, в котором сохранятся и смешаются все ароматы и вкусы.

Старайтесь оставить немного свободного пространства между грудкой, краями и верхушкой конверта, так все приправы и специи останутся на грудке, образуя вкусную корочку, а не прилипнут к фольге. Поместите куриную грудку в фольге в духовку, разогретую до 200—220 градусов.

Куриные грудки в фольге

Разрежьте верхнюю часть конверта и приоткройте фольгу. Будьте осторожны — внутри много горячего пара. Поместите грудку в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы слегка подрумянить корочку. Грудка получается ароматной и сочной. Специи и пряности придают ей насыщенный вкус, который можно дополнительно подчеркнуть простым и нейтральным по вкусу гарниром.

Мне нравится рис и или овощной салат. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.