Капустный пирог с фаршем для ленивых рецепт

2 рецепта наливного пирога с капустой на кефире и майонезе

Капуста белокочанная Пошаговый рецепт с фото Давайте удивим гостей чем-то вкусненьким и оригинальным - приготовим на застолье вот такой капустный пирог с мясом. Для него нам понадобится простой набор продуктов - в основном, это белокочанная капуста. Ее возьмем граммов 800, еще берем большую луковицу, 300 г свиной вырезки, 3 яйца, стакан сметаны, панировочные сухари, соль, специи, несколько веточек петрушки, кусочек масла.

Свинину нарезаем мелкими кусочками, можно полосками. Репчатый лук нарезаем средними кусочками. Сначала обжариваем на сильном огне в сковородке мясо, с добавлением 1 ст.

Капустный пирог для ленивых: рецепты с фото на кефире, приготовления в мультиварке

Когда мясо подрумянится, добавляем к нему нарезанный лук, по половине чайной ложки соли и специй, огонь уменьшаем и готовим под крышкой 10 минут.

Капусту мелко шинкуем и выкладываем в глубокую сковородку, добавив 1 ст. В капусту добавляем по чайной ложке соли и специй и хорошенько перемешиваем. Готовим 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Затем вливаем в сковороду стакан воды и накрываем крышкой. Готовим на маленьком огне минут 20, вода должна выкипеть.

Капустный пирог с фаршем

Через 20 минут огонь под сковородкой выключаем, снимаем крышку и даем капусте немного остыть. Жаропрочную форму хорошо смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Яйца и полстакана сметаны взбиваем с половиной чайной ложки соли и 2 ст. Вливаем взбитые яйца в сковороду к капусте и хорошенько перемешиваем. Половину капустной массы выкладываем в посыпанную сухарями жаропрочную форму.

Капустный пирог с мясом

Вторым слоем выкладываем жареное мясо. На слой мяса выкладываем остальную капустную массу. Покрываем поверхность пирога сметанным слоем и помещаем пирог в горячую духовку. Готовим капустный пирог с мясом при температуре 180 градусов 45 минут. Форму с пирогом достаем из духовки и даем остыть минут 20. Перед подачей на стол перекладываем теплый капустный пирог с мясом на плоское блюдо и украшаем зеленью петрушки. Нарезаем пирог на порционные куски и раскладываем по тарелкам.

Рецепт ленивого пирога

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.